Appalachian Brewing Company

 

 

Pennsylvania - 1776 wurde hier Geschichte geschrieben. In ihrer Hauptstadt, in Harrisburg, passiert dies noch heute, dank Appalachian Brewing Company. Der Harrisburg Standort wurde 1997 in einem über 100 Jahre alten Fabrikgebäude der Harrisburg Passenger Railway Co und Harrisburg Trolley Works eröffnet. Die Restauration dauerte mehrere Jahre, doch das ABC Brewpub erstrahlte wieder im alten Glanz und ist heute ein Aushängeschild für „downtown“. Und noch bis heute gehört das Brewpub (Brauerei + Restaurant) zu den größten der USA. Mittlerweile gibt es 6ABC brewpubs in Pennsylvania, alle mit eigener Mikro-Brauerei. Appalachian Brewing Company hat es sich zum Ziel gemacht stets die qualitativ hochwertigsten natürlichen Zutaten für ihr Bier, ihre Speisen und ihr Soda zu nutzen.

 

 

 

Ihr fragt euch wie diese Geschichte begann? – Jack und Shawn hatten schon immer von einer Mikro-Brauerei und von einem Brewpub geträumt, doch an einem heißen Sommer Abend in ´94, inspiriert von ihren eigenen homebrews, wurde die Entscheidung gefällt. Eine Brauerei musste her, und ab hier gab es kein Zurück mehr! Sie besuchten über 50 Brauereien auf der ganzen Welt und wussten, dass ihre Biere eigene „Kunstwerke“ werden sollten, gebraut nur mit den besten Zutaten und nach echter Tradition. Harrisburg, Pennsylvania, schien eine logische Schlussfolgerung zu sein, da die Stadt einen wirtschaftlichen Aufschwung brauchte und junge Unternehmen unterstützte. Jack und Shawn wollten zu diesem Aufschwung beitragen. Als Jack dann Braumeister Artie beim Skifahren in Colorado kennenlernte war das Team komplett! Artie, ein Meister in seinem Milieu und Craft Bier Revolutionär, ist seither nicht mehr wegzudenken.

Hoppy Trails India Pale Ale

Das India Pale Ale ist quasi der amerikanische Liebling unter den Craft

Bieren. Mit dem Hoppy Trails IPA hat es Appalachian Brewing geschafft ein IPA

zu schaffen, dass von Kennern und „Hop Heads“ verehrt und von Einsteigern

geliebt wird. ABC verwendet für dieses Meisterwerk CTZ, Zythos, Citra und

Centennial Hopfen bevor es mit einem Mix aus C und Simcoe-Hopfen „kalt gehopft“

wird. Aromen von Zitrusfrüchten, leuchtendes Kupfer, knalliger Hopfen, nicht zu kurz kommender Malz.

Trail Blaze Maple Brown Ale

Dies ist ein echtes “American Style

Brown Ale” mit einem Hauch von

natürlichem Ahorn! Der einzigartige Mix

der verschiedenen Mälze verleiht dem

Trail Blaze Maple Brown Ale seine

leuchtende Amber-Farbe sowie sein Röst-Karamell-Geschmack. Der Ahornextrakt

sorgt für ein unvergleichliches Aroma

und eine angenehme Süße.

 

Chocolate Avenue Stout

Das “Chocolate Avenue Stout” ist ein Dry Stout und erinnert an seinen

irischen Verwandten; zudem kommt noch ein Kick süßer Schokolade. Die Vielzahl

an gerösteter Gerste und „Schokoladen-Malz“ geben diesem Stout eine volle, dunkle

Farbe, sowie einen intensiven und kräftigen Geschmack. Eine sanfte Hopfung

erlaubt es Nuancen von Schokolade und Espresso in den Vordergrund zu treten.


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